El concurso destaca Reality Gastronómico Con Yapa en Riobamba, la competencia culinaria en Riobamba, con sabor en Riobamba y sus mercados
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El Reality Gastronómico Con Yapa en Riobamba: 11 chefs en competencia reunió a cocineros en el mercado de San Francisco.
El evento fue organizado por Marco Miñaca con apoyo de Carolina Robalino.
Con Yapa celebra tradición y talento culinario en las 11 plazas y mercados de Riobamba.
Reality Gastronómico Con Yapa en Riobamba
El acto fue presidido por el alcalde John Vinueza, quien explicó el origen del evento.
“Las caseras pueden preparar quinoa, zanahoria y recetas saludables”.— John Vinueza
El alcalde destacó capacitaciones en el mercado de Santa Rosa y remodelaciones en varios centros de abasto.
“Mercado Plaza Dávalos supera el millón de dólares de inversión”.— John Vinueza
Competencia culinaria en Riobamba con talento local
También mencionó trabajos en La Merced, La Condamina y el mercado San Francisco.
Tras la apertura, los participantes recibieron un delantal e iniciaron el reto.
Dispusieron de dos horas para preparar platos tradicionales.
mercados en competencia
- Plaza de las Hierbas: Bertha Hidalgo
- El Prado: Clara Chavarría
- La Esperanza 2: Miriam Dueñas
- La Esperanza 1: Nancy Zabala
- General Dávalos: Rocío Cuñez
- San Francisco: José Francisco Asadobay
- San Alfonso: Alexandra Calero
- La Merced: Amelia Barreno
- La Condamine: María Jiménez
- Santa Rosa: Melania Narcisa Lema
Los platos evaluados fueron yaguarlocro, cevichocho, caucara y hornado con morcilla.
Resultados del Reality Gastronómico Con Yapa en Riobamba
El jurado estuvo integrado por docentes de la ESPOCH: César Cabezas, Inés Marín y Edwin Antamba.
Los resultados serán revelados el 11 de diciembre en el Teatro León.
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Respuestas a tus dudas
¿Qué es el Reality Gastronómico Con Yapa en Riobamba?
Es una competencia culinaria que reúne a 11 chefs representando mercados tradicionales.
¿Qué destaca la competencia culinaria en Riobamba?
Resalta identidad gastronómica, capacitación y tradición en los mercados.
¿Qué mercados participan?
Participan 11 mercados, cada uno representado por un chef local.
¿Cuándo se anuncian los ganadores?
El 11 de diciembre en el Teatro León.
