Productores de Chimborazo venden leche a mejor precio mediante acuerdos que garantizan pago justo. Conozca cómo acceder a este servicio.
Los productores de Chimborazo pueden vender actualmente su producto a un precio superior al promedio histórico del mercado, gracias a un esquema de articulación entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la empresa privada y las organizaciones comunitarias.
En este contexto, los productores de Chimborazo acceden a un precio base de 50 centavos por litro de leche, con la posibilidad de incrementarse hasta 52 centavos, dependiendo de la calidad del producto entregado.
Así lo confirmó Danilo Basantes, director del Ministerio de Agricultura y Ganadería en Chimborazo, quien explicó que este avance se concreta a través de alianzas público-privadas comunitarias.
Las mismas que permiten a los productores de Chimborazo vincularse a mercados formales y estables, dejando atrás la intermediación informal que históricamente reducía sus ingresos.
“Hicimos una alianza pública privada comunitaria para que puedan comercializar a 50 centavos el litro de leche”, al referirse al beneficio directo para los productores de Chimborazo.
danilo basantes
El precio mínimo garantizado para los productores vinculados a este modelo es de 50 centavos por litro. Sin embargo, el valor puede incrementarse cuando la leche cumple parámetros superiores de calidad, especialmente en composición y manejo sanitario.
“Allá más o menos el precio del litro de leche estaba a los 39, 40 centavos. Con este enlace, con toda esta articulación están pagándoles a 52 centavos”
danilo basantes
Este ajuste responde a un sistema de evaluación técnica que incentiva a los productores de Chimborazo a mejorar sus procesos productivos, generando un círculo virtuoso entre calidad y rentabilidad, sin modificar la estructura tradicional de la actividad lechera en la provincia.
¿Cómo pueden los productores de Chimborazo vender la leche a un buen precio?
El proceso para acceder a este precio más alto es abierto para los productores de Chimborazo y contempla varias etapas claramente definidas.
- Acercamiento al MAG: El productor o grupo de productores debe acudir a las oficinas del Ministerio de Agricultura y Ganadería en Chimborazo.
- Organización y asociatividad: Se promueve la conformación de asociaciones o cooperativas con visión de empresa rural, orientadas a fortalecer a los productores de Chimborazo.
- Evaluación técnica del territorio: La empresa interesada verifica que la zona sea ganadera y analiza el volumen de producción disponible.
- Toma de muestras: Se realizan análisis de calidad de la leche producida por los productores de Chimborazo.
- Vinculación comercial: Si la leche cumple los estándares, el productor se integra al circuito formal de comercialización.
Basantes destacó que este acompañamiento es permanente y no se limita únicamente a la venta del producto, sino que incluye seguimiento técnico continuo para los productores de Chimborazo.
Caso éxito en el que los productores de Chimborazo comercializan leche en 50 ctvs
Uno de los casos emblemáticos se registra en Santa Fe de Galán, donde inicialmente participaron cerca de 80 productores, cifra que actualmente asciende a 100 ganaderos, todos Productores de Chimborazo vinculados a este esquema.
Allí, la alianza con la empresa privada no solo mejoró el precio de compra, sino que también generó inversión directa en infraestructura productiva.
La empresa vinculada entregó un tanque de enfriamiento de 2.500 litros, bajo la modalidad de comodato, lo que permitió elevar los estándares de conservación y calidad del producto.
Como resultado, la producción pasó progresivamente de 1.000 a 1.800 litros diarios, fortaleciendo la confianza de los Productores de Chimborazo en el modelo de articulación.
Chimborazo cuenta con 20 centros de acopio que se integran a estos circuitos alternativos de comercialización.
A través de ellos, el MAG articula la producción lechera con empresas privadas, asegurando precios justos y estables para los Productores de Chimborazo.
Este modelo busca ampliarse a toda la provincia, con especial énfasis en zonas rurales donde la ganadería lechera es una actividad clave para la economía familiar campesina de los Productores de Chimborazo.
El MAG anunció que en los primeros meses del año se ejecutarán acciones complementarias para fortalecer el sistema, entre ellas campañas de vitaminización, mejoramiento genético y la creación de escuelas de formación continua para ganaderos.
