Madre elabora postres para ayudar a su hija enferma. Hace 2 años le diagnosticaron el síndrome de Guillain-Barré, y está en tratamiento en Riobamba
En los actuales tiempos, un postre japonés está haciendo furor en los riobambeños, siendo muy solicitado por grandes y chicos, una parada obligada de estos últimos al momento de golosinear. Se llama mochis.
Pero, lo que muchos no conocen es que este emprendimiento nació de una necesidad, la misma que aún no termina, pero, espero, de todo corazón, pronto se subsane…
Johanna Chávez Armas es nacida en esta tierra. Tiene 33 años, es ingeniera en gestión turística y hotelera, y debido a la falta de fuentes de trabajo decidió elaborar deliciosos postrecitos.
Cuya variedad comprende:
- Quesos de piña
- cheesecakes de maracuyá y de mora
- Tiramisú
- Mousse de galleta Oreo
- Fresas con crema
- Y claro, no pueden faltar los deliciosos mochis. Estos últimos elaborados de harina de arroz, rellenos de crema y fruta
Johanna está casada con Víctor Logroño, de 39 años, y tiene 3 hijos: Víctor Jesús, Francis y Lupita, de 8, 6 y 4 años.
Madre elabora postres para ayudar a su hija enferma
Empezaron a elaborarlo un Día de la Madre, en plena pandemia del Covid-19, y los publicaron por internet.
Hubo muy buena acogida y empezaron los pedidos, aunque no de manera constante, por lo que decidieron salir a las calles a ofertarlos diariamente.
En un inicio hacían porciones grandes, y al ver que no era mucha la acogida, optaron por hacerlos individuales.
Pero, esta hermosa familia no sale sola, recibe la ayuda de Nelson Chávez y Rocío Armas, sus padres, que los expenden mientras en casa elaboran los postres.
La verdad, ¿cuál fue la motivación?
Primero, un poquito para estabilizarnos económicamente y, sobre todo, para ayudarnos con mis pequeños, sobre todo mi ultimita, Lupita, que hace 2 años fue diagnosticada con el síndrome de Guillain-Barré
Johanna ChÁvez
Este es un trastorno neurológico raro, donde el sistema inmunitario ataca los nervios periféricos, causando debilidad muscular rápida, hormigueo y, a veces, parálisis.
Fue algo súbito, de la noche a la mañana, y pasó un mes hospitalizada en Quito, aunque contamos con el apoyo de muchas personas
Johanna ChÁvez
La bella Lupita pasó con Víctor en el Hospital del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS) en Quito.
Me quedé con mis otros pequeños y seguía en la venta, porque esto es nuestro diario vivir
Johanna ChÁvez
FUENTE: CORTESÍA
¿Cómo está la niña?
Actualmente, mi chiquita realiza terapias físicas, llevamos 2 años en ellas. Antes las realizaba por un periodo más o menos de un año, todos los días, pero ahora son 2 veces a la semana
Johanna ChÁvez
¿Cómo ha evolucionado?
Muy bien, porque ya prácticamente empezamos de cero, empezó de nuevo a querer gatear, a querer sentarse, a querer pararse… todo empezó de cero. Ahorita todavía no controla bien sus esfínteres, pero vamos ahí, ya camina
Johanna ChÁvez
Ahora se ayuda con unas plantillas, que es para que pueda caminar mejor, de ahí ocupaba férulas (dispositivos ortopédicos diseñados para inmovilizar, corregir o estabilizar el pie y tobillo).
Además un andador, que poco a poco le iba ayudando a caminar
Al momento, a Lupita la atiende una doctora neuropediatra, a la que visita cada 3 meses.
Madre elabora postres para ayudar a su hija enferma
¿Algo a la ciudadanía?
Lo único que nos colaboren con la compra de los postrecitos, porque esto ayuda a mi pequeñita con las terapias. Cada una cuesta USD 20, son 2 a la semana, y también usa pañal en las noches
Johanna ChÁvez
Los cheesecake de mora y de maracuyá, el tiramisú, el queso de piña, los mousse de galleta Oreo o durazno, las fresas con crema y los mochis cuestan un dólar.
Lo que nos caracteriza es la frescura de nuestros productos y la amabilidad con la que atendemos, porque gracias a ese dolarito que las personas nos colaboran, eso nos ayuda a vivir
Johanna ChÁvez
La mujer abraza muy fuerte a su amada hija, la besa y me dice desde el fondo del corazón…
Dios les pague por colaborarnos, no saben cuánto eso nos ayuda
Johanna ChÁvez
¿Cómo localizarlos?
No tenemos local, ns ubicamos en la calle Guayaquil, entre Larrea y Colón, o en la 10 de Agosto, entre Larrea y Colón a partir de las 13:00 hasta las 20:00, o hasta que se acabe el producto
Johanna ChÁvez
Pero, si desea un pedido especial, que también lo hace para instituciones, puede contactar a Johanna a su número celular: 0992871790.
Mis 3 hijos son mi motivación, pero ahora trabajo más duro para que mi chiquita se recupere al 100%”. Pero, mejor no espere a que le cuenten cómo son los postres, pruébelos, de seguro le encantarán, y más si es por una noble causa
Johanna ChÁvez
Respuestas a tus dudas
¿Quién es Johana Chávez y por qué emprendió este negocio?
Johana Chávez es una ingeniera en gestión turística y hotelera de 33 años que inició su emprendimiento por falta de empleo y para sostener a su familia.
¿Cómo nació el emprendimiento de los mochis y postres?
Nació durante la pandemia del Covid-19, en un Día de la Madre, cuando empezaron a elaborar postres y venderlos primero por internet y luego en calles.
¿Cuál es la principal motivación detrás de este trabajo familiar?
La principal motivación es cubrir los gastos del hogar y, especialmente, financiar las terapias de su hija Lupita, diagnosticada con síndrome de Guillain-Barré.
¿Dónde se puede encontrar y apoyar este emprendimiento?
Se ubican en Riobamba, en las calles Guayaquil entre Larrea y Colón, y 10 de Agosto entre Larrea y Colón, desde las 13:00.
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