En la ciudad de Macas, un restaurante fue clausurado por insalubridad total. Encontraron plagas, suciedad y mal almacenamiento de alimentos.
La tarde de este 2 de junio, la Gobernación de Morona Santiago advirtió a través de redes sociales sobre la clausura por insalubridad total en establecimiento categoría 4 en Macas, es decir, un restaurante.
Durante un operativo de control ejecutado en conjunto entre el Comisario Nacional del cantón Morona, Policía Municipal y personal técnico de ARCSA, se procedió a realizar la clausura inmediata de un establecimiento que operaba en condiciones insalubres, en flagrante incumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y fitosanitaria vigente.
En los videos captados por ARCSA, se puede observar plagas en la cocina, grandes cantidades de grasa en las paredes y en el piso. La comida preparada estaba a pocos centímetros de un basurero y de los platos sucios.
Es importante aclarar que en Ecuador, los establecimientos denominados de categoría 4 son aquellos que expenden alimentos preparados para su consumo inmediato, es decir, restaurantes, cafeterías, picanterías y comedores.
Por otra parte, Gobernación especificó que los demás establecimientos visitados si cumplían «con la normativa vigente en permisos de funcionamiento, higiene y manipulación de alimentos«.
