El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba para recorrer sus sabores típicos, incluyendo hornado, ceviches de chochos y helados tradicionales.
Riobamba, conocida como la ciudad de las primicias, se ha convertido en un destino gastronómico imperdible para turistas y locales.
Esta semana, El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba con el objetivo de explorar y dar a conocer los sabores más representativos de la ciudad a través de su canal de YouTube, donde promueve la cultura, turismo y gastronomía del Ecuador.
Damián Bernal, conocido como “El Champ”, es un creador de contenido quiteño de 32 años que se ha consolidado como un embajador digital de Ecuador.
Su trayectoria incluye su participación en MasterChef Celebrity Ecuador, donde destacó por incorporar sabores tradicionales ecuatorianos.
La creación de emprendimientos exitosos como Raymi Coffee y el aguardiente artesanal Puro, presente ahora en grandes cadenas de supermercados.
Desayuno tradicional: La Vienesa y La Ibérica
La ruta gastronómica de Bernal comenzó en La Vienesa, un clásico de Riobamba, donde disfrutó de una palanqueta acompañada de mortadela de La Ibérica, una combinación que refleja la identidad culinaria de la región.
Este tipo de desayuno es muy apreciado por los riobambeños y turistas que buscan sabores auténticos desde temprano en la mañana.
El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba y empieza su recorrido resaltando que los desayunos típicos son la introducción perfecta para conocer la riqueza gastronómica de la ciudad.
La frescura de los productos locales y la tradición familiar que acompaña cada plato fueron elementos destacados en su video.
Mercado de la Merced: hornado y jugos tradicionales
Posteriormente, Bernal se dirigió al Mercado de la Merced, un punto emblemático donde la tradición culinaria se vive en cada puesto.
Allí probó el famoso hornado riobambeño, acompañado de un refrescante jugo de sal y un jugo de mora con hielo de Chimborazo, una bebida típica de la región.
En esta parada, El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba y muestra cómo el mercado sigue siendo un lugar central para la cultura local, además de resaltar la importancia de mantener la gastronomía autóctona como parte de la identidad de la ciudad.
Su estilo dinámico y cercano permite que los espectadores sientan la experiencia de manera auténtica.
Villamaría: ceviches de chochos con oreja de chancho
La ruta continuó en Villamaría, donde Bernal degustó ceviches de chochos con oreja de chancho y ají de chocho, platos tradicionales que combinan ingredientes locales y técnicas ancestrales.
Este tipo de comidas es un reflejo de la creatividad gastronómica andina y de la riqueza de sabores que caracterizan a la región.
El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba con un enfoque en la autenticidad.
Mostrando cómo estos platos forman parte de la cultura cotidiana y son un atractivo turístico importante para quienes buscan experiencias culinarias únicas.
Helados de San Francisco: un cierre dulce
Para finalizar su ruta, Bernal se dirigió a los helados de San Francisco, donde disfrutó de un helado de mora en crema y un helado de chocolate en hielo.
Este cierre refrescante destacó la diversidad de sabores locales y la creatividad de los heladeros tradicionales de Riobamba.
Con este recorrido, El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba y confirma que la ciudad es un destino gastronómico que combina tradición, innovación y cultura.
Convirtiéndose en un punto obligatorio para quienes buscan descubrir la verdadera esencia culinaria del Ecuador.
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Ruta gastronómica del El Champ
La visita de Damián Bernal demuestra cómo la gastronomía puede convertirse en un puente para promover la cultura y el turismo.
Riobamba no solo ofrece platos típicos como hornado, ceviches de chochos y helados tradicionales, sino también experiencias que conectan a los visitantes con la historia y tradición de la región.
Con un contenido visual dinámico y un enfoque auténtico, El Champ influencer ecuatoriano visita Riobamba y refuerza su rol como embajador digital de Ecuador.
Mostrando que la ciudad de las primicias es un destino que todos los amantes de la gastronomía deben conocer.
Mira el video aquí:
