Arcsa clausura planta de lácteos en Riobamba por fallas de higiene
Arcsa clausura planta de lácteos en Riobamba tras detectar graves fallas de higiene y contaminación microbiológica que representaban riesgo para consumidores.
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria ejecutó un operativo de control que derivó en la clausura inmediata de una planta procesadora de lácteos.
Sucedió en Riobamba, provincia de Chimborazo, luego de detectar graves irregularidades sanitarias durante una inspección técnica.
La intervención se realizó como parte de los controles permanentes que ejecuta la autoridad sanitaria para garantizar la inocuidad de los alimentos en Ecuador.
Según el informe oficial, Arcsa clausura planta de lácteos en Riobamba tras evidenciar deficiencias en las condiciones de higiene.
Infraestructura deteriorada y resultados microbiológicos fuera de los parámetros permitidos en uno de los productos elaborados.
Inspección sanitaria detectó múltiples irregularidades
Durante el operativo de control, los técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria verificaron el cumplimiento de las normas sanitarias aplicables a la industria alimentaria.
En la inspección se detectaron varias falencias que representan un riesgo para la salud de los consumidores.
Entre las principales irregularidades identificadas se encuentran:
- Deficiencias estructurales en la infraestructura del establecimiento.
- Condiciones de higiene inadecuadas en áreas de producción y manipulación de alimentos.
- Falta de mantenimiento en equipos utilizados para el procesamiento de productos lácteos.
Estos problemas evidencian el incumplimiento de la normativa sanitaria vigente, lo que motivó la aplicación de medidas inmediatas por parte de la autoridad competente.
Análisis de laboratorio confirmaron incumplimientos microbiológicos
Otro de los hallazgos relevantes fue el resultado de análisis de laboratorio realizados a uno de los productos elaborados por la planta.
Las pruebas confirmaron incumplimientos en los parámetros microbiológicos, lo que constituye una infracción sanitaria y un posible riesgo para la salud pública.
Ante esta situación, Arcsa clausura planta de lácteos en Riobamba como medida preventiva para evitar que productos potencialmente contaminados lleguen al mercado y sean consumidos por la población.
Clausura se mantendrá hasta corregir irregularidades
Tras los hallazgos detectados, la autoridad sanitaria dispuso la clausura inmediata del establecimiento.
Medida que se mantendrá vigente hasta que los responsables implementen acciones correctivas y demuestren el cumplimiento de la normativa sanitaria ecuatoriana.
Las autoridades señalaron que el establecimiento deberá mejorar las condiciones de higiene.
Reparar su infraestructura y garantizar el mantenimiento adecuado de los equipos de producción antes de solicitar una nueva inspección.
Arcsa refuerza controles a la industria alimentaria
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria reiteró su compromiso de proteger la salud de la ciudadanía mediante controles permanentes a la industria alimentaria en todo el país.
En ese contexto, la entidad enfatizó que continuará realizando operativos de vigilancia para asegurar que los productos lácteos comercializados en Ecuador.
Cumplan con los estándares de calidad, seguridad e inocuidad, garantizando así la protección de los consumidores.
Las autoridades también exhortaron a las empresas del sector a cumplir estrictamente con la normativa sanitaria vigente.
Con el fin de evitar sanciones y asegurar la producción de alimentos seguros para la población.
