Conoce el Mercado La Condamine en Riobamba, sus servicios, gastronomía típica, locales comerciales en el corazón del comercio popular.
El Mercado La Condamine en Riobamba es uno de los principales centros de comercio popular de la ciudad. En sus amplias instalaciones, los visitantes encuentran una gran variedad de servicios, productos frescos y propuestas gastronómicas tradicionales que forman parte de la identidad cultural andina.
Ubicado en Riobamba en las calles: Carabobo y Esmeraldas, este mercado es punto de encuentro diario para comerciantes, familias, turistas nacionales y extranjeros que buscan calidad, variedad y precios accesibles.
Servicios y secciones del Mercado La Condamine
El Centro Comercial Popular La Condamine ofrece una amplia gama de secciones y locales comerciales, entre ellos:
- Venta de verduras y hortalizas frescas
- Frutas de temporada
- Carnes y mariscos
- Pasteles y productos de panadería
- Ropa y calzado
- Venta de teléfonos móviles y tecnología
- Patio de comidas con gastronomía típica
Esta diversidad convierte al mercado en un espacio integral donde se puede adquirir “de todo un poco” en un solo lugar.
Gastronomía típica en el corazón de La Condamine
Uno de los principales atractivos del mercado es su patio de comidas, donde se conservan recetas tradicionales de la Sierra ecuatoriana. Entre los platos más solicitados destacan:
- Cabeza de borrego
- Gallina criolla
- Patitas
- Yaguar locro
- Llapingachos
- Jugos naturales de fruta
Estos sabores atraen tanto a turistas como a comensales de comunidades cercanas que llegan exclusivamente para disfrutar de la cocina tradicional.
Freddy Concha tradición y sazón andina
En el corazón del mercado destaca la historia de Freddy Concha, cuya vida ha estado ligada a la gastronomía desde su infancia.
“Trabajo en este negocio desde que tengo uso de razón”, comenta Freddy, recordando que su madre inició el legado culinario en el antiguo Mercado General Román.
Con el paso de los años, la familia se trasladó a La Condamine, donde él consolidó su propio local hace 15 años.
Su propuesta se centra en la gastronomía típica de la Sierra ecuatoriana, diferenciándose por dos pilares fundamentales:
- Amabilidad y cordialidad en la atención.
- Una receta propia perfeccionada durante años.
Hace cuatro años, tras un proceso de experimentación, definieron la fórmula que hoy caracteriza su cocina y le ha permitido fidelizar a su clientela.
Expansión hacia nuevas propuestas gastronómicas
Además de la comida típica, Freddy diversificó su oferta hacia la gastronomía grill y asados. Esta decisión le ha permitido participar en importantes ferias como:
- La feria de Macají en Riobamba
- La feria de Mushuc Runa en Ambato
Gracias a estas participaciones, su marca ha logrado posicionarse más allá del mercado local, ampliando su alcance dentro de la región central del país.
Un mercado tradicional que impulsa la economía local
El Mercado La Condamine no solo es un centro de abastecimiento, sino también un motor económico para decenas de familias que dependen del comercio diario.
Su variedad de productos, la calidad de su gastronomía y la calidez de sus comerciantes lo convierten en un referente del comercio popular en Riobamba.
Visitar La Condamine es recorrer tradición, cultura y sabor en un solo espacio.
Preguntas Frecuentes del Mercado La Condamine en Riobamba
¿Dónde está ubicado el Mercado La Condamine?
Está ubicado en el centro de Riobamba, en la provincia de Chimborazo, Ecuador.
¿Qué productos se venden en el Mercado La Condamine?
Se comercializan verduras, frutas, carnes, mariscos, pasteles, ropa, calzado, tecnología y una amplia oferta gastronómica típica.
¿Qué platos típicos se pueden encontrar en el mercado?
Entre los platos más representativos están la cabeza de borrego, gallina criolla, patitas, yaguar locro y llapingachos.
¿El mercado es visitado por turistas?
Sí, tanto turistas nacionales como extranjeros visitan el mercado para degustar comida tradicional y conocer el comercio popular local.
¿Qué hace diferente a los locales de comida del mercado?
La atención personalizada, la sazón tradicional y recetas propias transmitidas de generación en generación.
