Hornado de Riobamba conquista a Taste Atlas y posiciona a la gastronomía ecuatoriana entre las más destacadas del mundo.
El Hornado de Riobamba conquista a Taste Atlas y vuelve a colocar a la gastronomía ecuatoriana en el radar internacional.
La reconocida guía culinaria mundial publicó un video exclusivo que muestra la preparación tradicional de este icónico plato.
Destacando su proceso artesanal y su valor cultural durante las celebraciones de Carnaval.
La producción estuvo a cargo del creador de contenido ecuatoriano Yeiko Moreira, quien documentó la elaboración del hornado en hornos de leña.
Capturando cada detalle del asado del cerdo, la textura crujiente de la piel y el servido tradicional acompañado de mote, tortillas de papa, agrio y lechuga.
El material audiovisual rápidamente generó interacción en redes sociales, impulsando búsquedas relacionadas con hornado de Riobamba, comida típica de Ecuador y gastronomía ecuatoriana.
Hornados de Riobamba en ranking internacional
El impacto del video no solo resalta el sabor del hornado, sino también su relevancia cultural.
Riobamba es considerada una de las ciudades donde esta preparación mantiene técnicas ancestrales que han pasado de generación en generación.
La publicación en Taste Atlas fortalece el posicionamiento del Ecuador dentro de los rankings gastronómicos globales, donde cada vez más platos nacionales ganan reconocimiento.
Expertos señalan que este tipo de exposiciones digitales incrementan el interés turístico y potencian la economía local, especialmente en temporadas festivas como el Carnaval 2026.
La difusión internacional permite que viajeros y amantes de la cocina tradicional identifiquen al hornado como una experiencia culinaria imperdible en la Sierra ecuatoriana.
Tradición, turismo y posicionamiento digital
El Hornado de Riobamba conquista a Taste Atlas en un contexto donde la gastronomía se convierte en motor de promoción país.
La estrategia de visibilidad digital, sumada al poder de las plataformas especializadas, consolida a Ecuador como destino culinario emergente en América Latina.
La combinación de tradición, identidad y viralización en redes demuestra cómo un plato emblemático puede trascender fronteras.
Con este nuevo reconocimiento, el hornado reafirma su lugar como símbolo nacional y referente internacional de la cocina ecuatoriana.
