Arcsa clausura pizzería por ratas y cucarachas tras inspección sanitaria en Urdesa que detectó graves fallas de higiene alimentaria local.
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutó la clausura inmediata de una pizzería ubicada en Urdesa Central, al norte de Guayaquil.
Tras constatar graves irregularidades sanitarias que representaban un alto riesgo para la salud de los consumidores.
El operativo se realizó como parte de los controles permanentes a establecimientos que manipulan y expenden alimentos.
Durante la inspección, técnicos de Arcsa detectaron presencia de ratas, cucarachas y condiciones extremas de insalubridad.
Lo que motivó la colocación de sellos de clausura y el inicio de un proceso administrativo contra el local.
Inspección sanitaria reveló plagas y alimentos en condiciones insalubres
Según el informe oficial, los funcionarios evidenciaron infestación de cucarachas en áreas de preparación, así como el hallazgo de una rata muerta dentro del establecimiento, situación considerada crítica por la autoridad sanitaria.
Además, se observaron restos de suciedad, excrementos de roedores y deficiencias en la limpieza general de la cocina.
Los inspectores también constataron malas prácticas en la manipulación de alimentos, con productos como quesos, embutidos y masas.
Almacenados sin refrigeración adecuada ni protección, incumpliendo las normas básicas de higiene establecidas en la legislación ecuatoriana.
Estas condiciones, de acuerdo con Arcsa, podían provocar enfermedades transmitidas por alimentos, poniendo en peligro la salud de los clientes que acudían regularmente al local.
Arcsa clausura pizzería por ratas y cucarachas tras denuncias ciudadanas
El operativo se habría originado tras alertas y denuncias ciudadanas, que motivaron la intervención inmediata de la entidad.
Arcsa confirmó que el establecimiento no podrá reabrir hasta que cumpla con una serie de exigencias, entre ellas una limpieza profunda, un plan integral de control de plagas y la corrección total de las falencias sanitarias detectadas.
La institución difundió material audiovisual del procedimiento como parte de su política de transparencia y exhortó a la ciudadanía a reportar irregularidades en restaurantes y locales de comida.
“Las condiciones encontradas eran incompatibles con la preparación segura de alimentos”, indicaron voceros de la entidad, quienes recalcaron que los controles continuarán en distintos sectores de la ciudad.
Riesgos sanitarios asociados a locales con presencia de roedores e insectos
Expertos en salud pública advierten que establecimientos donde se registran ratas y cucarachas pueden convertirse en focos de transmisión de bacterias como salmonela y leptospirosis.
Especialmente cuando no existen controles de limpieza ni manejo adecuado de desechos.
En este contexto, Arcsa clausura pizzería por ratas y cucarachas como una medida preventiva para evitar brotes de enfermedades alimentarias.
Reforzando la importancia de mantener estrictos protocolos sanitarios en locales de expendio de comida.
Clausuras sanitarias aumentan en Guayaquil por incumplimientos
Este caso se suma a una serie de clausuras recientes en Guayaquil, donde Arcsa ha intensificado los controles en restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida.
En varios de estos operativos se han detectado plagas, falta de higiene, infraestructura deteriorada y ausencia de permisos sanitarios.
La autoridad sanitaria recordó que todos los establecimientos deben contar con notificación sanitaria vigente.
Aplicar protocolos de limpieza constantes y garantizar una correcta manipulación de los alimentos para evitar sanciones.
- Leer más: 2 niños y su niñera mueren por intoxicación de monóxido de carbono.
- Leer más: Deslizamientos en Pallatanga dejan aisladas 10 comunidades.
Autoridades llaman a consumidores a denunciar irregularidades
Arcsa reiteró su llamado a la ciudadanía para que denuncie cualquier irregularidad sanitaria a través de los canales oficiales.
Señalando que la participación ciudadana es clave para prevenir riesgos a la salud pública.
Finalmente, la entidad aseguró que la clausura de la pizzería responde a la necesidad de proteger a los consumidores.
Que solo se permitirá la reapertura cuando el local demuestre el cumplimiento total de las normas sanitarias exigidas por la ley.
Mira el video aquí:
