Descubre cómo el Barrio La Dolorosa en Riobamba con patio de comidas, impulsa el emprendimiento con comida típica.
El Barrio La Dolorosa en Riobamba tiene su patio de comidas instalado en la cancha cubierta del sector Santa Anita.
Este espacio reúne a varios vendedores que encontraron un punto estratégico para ofrecer comida típica muy demandada por los comensales.
Emprendimiento barrial que nació por necesidad
Marcelo Calle, fundador del patio de comidas, lleva cerca de 30 años trabajando en el sector.
Él explica que la necesidad económica lo impulsó a crear un emprendimiento barrial tras ser retirados del Mercado La Condamine.
“Cuenta que la necesidad de trabajar en un emprendimiento le obligó a buscar un espacio luego que fueran retirados del entonces Mercado La Condamine”. Marcelo Calle
En esa época, dicho mercado funcionaba como el mercado mayorista más importante de la ciudad.
Inicialmente, los comerciantes se instalaron legalmente en las calles Olmedo y Juan Félix Proaño.
“Donde ahora es la farmacia había un solo terrenito y era el terminal de la Cooperativa Unidos, desde ahí comenzamos”. Marcelo Calle
Posteriormente se ubicaron frente a la escuela Fe y Alegría, pero debieron retirarse por tratarse de una unidad educativa.
Platos típicos en una cancha cubierta
Finalmente, el proyecto se trasladó a un costado de la cancha cubierta del barrio La Dolorosa.
Así nació el actual patio de comidas, conocido popularmente como los agachaditos del sur.
Comida típica que atrae a diario
- Secos de carne
- Guatitas
- Encebollados
- Bolones
- Morocho
La oferta fortalece la gastronomía local y dinamiza la economía del sector sur de Riobamba.
Este tipo de iniciativas coinciden con políticas de desarrollo local impulsadas por organismos públicos.
Más información sobre economía popular en el Gobierno del Ecuador.
La ONU destaca estos emprendimientos como motores comunitarios según Naciones Unidas.
Respuestas a tus dudas sobre el patio de comidas
¿Dónde queda el patio de comidas?
En la cancha cubierta del Barrio La Dolorosa en Riobamba, sector Santa Anita.
¿Qué tipo de comida ofrecen?
Principalmente comida típica que representa la gastronomía local.
¿Es un emprendimiento formal?
Sí, nació como emprendimiento barrial con permisos municipales.
