Ecuador frente a Guatemala y podría ser representado por el tigrillo, el encebollado o el bolón de verde en el Mundial de los Desayunos. ¡Descubre cómo votar y apoyar al país!
El popular streamer español Ibai Llanos lanzó una nueva competencia viral en redes sociales: el ‘Mundial de los Desayunos’, un torneo gastronómico en el que 16 países compiten para definir cuál es el mejor desayuno del mundo.
La dinámica se desarrolla principalmente en Instagram y X (antes Twitter), donde Ibai publica los enfrentamientos y los usuarios votan con un “me gusta” en el plato de su preferencia.
El formato imita al de una Copa del Mundo, con octavos, cuartos, semifinales y una gran final. El país que acumule más apoyos en cada cruce avanzará de ronda.
En la publicación que anuncia el Mundial de los Desayunos dice que con este evento se definirá cuál es el mejor desayuno del mundo.
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Ecuador en el mundial organizado por Ibai
Ecuador forma parte del cuadro de 16 y se medirá a Guatemala en la primera fase. Aunque aún no se confirma qué plato lo representará oficialmente, las opciones más mencionadas por los seguidores son:
- Tigrillo: plátano verde majado con queso, huevo y en algunos casos chicharrón.
- Encebollado: sopa a base de albacora, yuca y cebolla, popular en las mañanas.
- Bolón de verde: bola de plátano majado rellena de queso o chicharrón, típica en todo el país.
El enfrentamiento todavía no tiene fecha definida, pero se prevé que Ecuador participe esta misma semana. Para apoyar al país basta con ingresar a las redes de Ibai y dar “me gusta” al comentario que corresponda al plato ecuatoriano.
Así quedaron los octavos de final del ‘Mundial de los Desayunos’
- Perú vs. México
- Argentina vs. Reino Unido
- Colombia vs. Costa Rica
- Estados Unidos vs. Bolivia
- España vs. Francia
- Ecuador vs. Guatemala
- Japón vs. Chile
- Venezuela vs. República Dominicana
El torneo inició el lunes 18 de agosto de 2025 y ya se publicaron los primeros enfrentamientos: Perú vs. México y Colombia vs. Costa Rica.
Los ganadores avanzarán directamente a los cuartos de final.
Ibai Llanos, que cuenta con más de 12 millones de seguidores en Instagram y millones más en Twitch, no descartó realizar transmisiones en vivo para dar seguimiento al campeonato que ya genera debate entre comunidades gastronómicas y seguidores alrededor del mundo.
Ecuador en el radar gastronómico mundial
Con esta participación, Ecuador no solo busca clasificar a la siguiente ronda, sino también mostrar al mundo la riqueza y variedad de su gastronomía.
Platos como el bolón, el tigrillo o el encebollado representan la tradición y el sabor que identifican a los desayunos ecuatorianos.
Ibai Llanos, con más de 12 millones de seguidores en Instagram y millones más en Twitch, no descarta realizar transmisiones en vivo para dar seguimiento a esta singular competencia.
Mientras tanto, la expectativa crece: ¿logrará Ecuador avanzar y conquistar el título del mejor desayuno del mundo?
Hay que recordar que en mayo de 2025, el encebollado, es considerado uno de los platos más representativos de la gastronomía ecuatoriana, fue reconocido en mayo de 2025 por Taste Atlas como la novena mejor sopa del mundo en un ranking de 50 preparaciones tradicionales.
Este icónico caldo de pescado con yuca, cebolla y cilantro, que supera a sopas mexicanas como el caldo de siete mares y el caldo de camarón, solo es superado en Latinoamérica por el chupe de camarones peruano.
Declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador en 2024, su origen se remonta a la cultura Valdivia, hace unos 6.000 años.
Su reconocimiento internacional reafirma su valor histórico y cultural, consolidándolo como un símbolo de identidad nacional.
